認定講座

認定講座について

JHC協会では、ヘルシー食のコーディネーター育成の目的で、食に関する各種認定講座があります。

詳しくは下記一覧表のリンク先のページをご覧ください。

JHC協会認定講座の紹介

認定講座名 概要 詳細
ヘルシーフードマイスター資格取得講座 1.雑穀、2.発酵、3.添加物などの一般的な知識を基礎で学んだ上で、ヘルシー食として知られる、マクロビオティックス、薬膳、ローフード、野菜基礎知識、ヘルシースーツの5分野を学ぶ講座です
カシューナッツマイスター資格取得講座 カシューナッツについて詳しくなり、日々の生活に活用していく内容を学びます。動物性食材を使った調味料やスイーツの代替となることを学び、カシューナッツの利点を知り、広く活用でき、広めていけるだけの知識と技術を学ぶ講座です
ロースイーツパティシエ資格取得講座 ロースイーツの材料や作り方などの基礎から学び、自分でロースイーツを企画して作り上げる手法についても学びます。オリジナルのロースイーツを世に送り出す力が身につく講座です。
植物性フラワーケーキマイスター講座 動物性のバターやショートニングを使わない、植物性素材だけを使ったクリームで作るフラワーケーキを学ぶ講座です。

<資格取得までの流れ>
お申込み → 受講 → 検定 → 合格で資格取得

<認定校までの流れ>
お申込み → 受講 → 検定 → 合格で資格取得 → 認定校課題 → 合格で認定校登録
認定校のお申込みは受講申し込み時点、もしくは合格後でも可能です