植物性フラワーケーキマイスター資格取得講座を学ぶスタンダードコースと、より高度なロースイーツをプロデュースしていく技術を学ぶプレミアムコースとがあります
スタンダードコース
時間 |
3時間 × 3日 |
受講費 |
77,000円(税込み) テキスト、教材費、実技検定試験費用が含まれます ロースイーツパティシエ受講済みの方は55,000円 |
受講資格 |
どなたでもご受講頂けます |
レッスン① |
- クリームの作り方
- サントノーレ口金
- ロシアンノズルで花絞り
- 葉の絞り
を通して、15cmホールケーキを仕上げます。
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レッスン② |
宿題:クリーム持参
- 備品について
- デイジーの絞り方
- 薔薇の絞り方
- フリルの絞り方
- つぼみの絞り方
- カスミソウの絞り方
- その他装飾の絞り方
を通して、3つのミニケーキを仕上げます。
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レッスン③ |
- マム(菊)の絞り方
- スカビオサの絞り方
- パンジーの絞り方
を通して、下記の15cmホールケーキを仕上げます。
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認定校制度があります。より詳しいご案内は監修校のホームページをご覧ください
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