植物性フラワーケーキマイスター資格取得講座

植物性フラワーケーキマイスター資格取得講座を学ぶスタンダードコースと、より高度なロースイーツをプロデュースしていく技術を学ぶプレミアムコースとがあります

スタンダードコース

時間 3時間 × 3日
受講費 70,000円(税込み)
テキスト、教材費、実技検定試験費用が含まれます
ロースイーツパティシエ受講済みの方は35,000円
受講資格 どなたでもご受講頂けます
レッスン①
  • クリームの作り方
  • サントノーレ口金
  • ロシアンノズルで花絞り
  • 葉の絞り
    を通して、15cmホールケーキを仕上げます。
レッスン② 宿題:クリーム持参
  • 備品について
  • デイジーの絞り方
  • 薔薇の絞り方
  • フリルの絞り方
  • つぼみの絞り方
  • カスミソウの絞り方
  • その他装飾の絞り方
    を通して、3つのミニケーキを仕上げます。
レッスン③
  • マム(菊)の絞り方
  • スカビオサの絞り方
  • パンジーの絞り方
    を通して、下記の15cmホールケーキを仕上げます。

認定校制度があります。より詳しいご案内は監修校のホームページをご覧ください

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