| 時間 |
6時間 × １日 ※２他の時間あり |
| 受講費 |
18,000円（税込み）
テキスト、教材費（カシューナッツ300g土産）が含まれます |
| 受講資格 |
どなたでもご受講頂けます |
| カリキュラム |
レシピ
- カシューマヨネーズ（風）
- カシューバター／カシューメープルバター
- ビーガンチーズ（風）
- デコレーションカシュークリーム
- クリームバリエーション（チョコ／抹茶）
- 生チョコトリュフ
- いちごアイス
- 米粉クッキー（オイル無添加）
- 米粉マフィン（オイル無添加）
- バナナチョコチップマフィン
- フルーツムース
- とろけるプリン（風）
- カシューナッツキャラメリゼ
- カリカリシナモンシュガー
- アップルシナモン米粉パウンド（オイル無添加）
座学
- なぜカシューナッツは浸水するの？
- カシューナッツの前処理 浸水vs.加熱
- 生で食べるローフードの魅力
- ロースイーツ（＝ホールフードスイーツ）の魅力
- カシュークリームバリエーション
- 砂糖の種類について
- カシューナッツってどんな植物？
- カシューナッツの栄養①良質な油の宝庫
- カシューナッツの栄養②ホールフードの魅力
- 日本ヘルシーフードコーディネート協会認定講座一覧
- プラス＋αでロースイーツは広がる
- ロースイーツを学ぶなら
- カシューナッツマイスターになるために①
- カシューナッツマイスターになるために②
- 認定校になるために
|
※２：認定校によっては、2時間×3日開催のところもあります 認定校にお問合せください
認定校制度があります。より詳しいご案内は監修校のホームページをご覧ください
