カシューナッツマイスター資格取得講座

時間 6時間　×　１日　※２他の時間あり
受講費 18,000円（税込み） テキスト、教材費（カシューナッツ300g土産）が含まれます
受講資格 どなたでもご受講頂けます
カリキュラム レシピ
  1. カシューマヨネーズ（風）
  2. カシューバター／カシューメープルバター
  3. ビーガンチーズ（風）
  4. デコレーションカシュークリーム
  5. クリームバリエーション（チョコ／抹茶）
  6. 生チョコトリュフ
  7. いちごアイス
  8. 米粉クッキー（オイル無添加）
  9. 米粉マフィン（オイル無添加）
  10. バナナチョコチップマフィン
  11. フルーツムース
  12. とろけるプリン（風）
  13. カシューナッツキャラメリゼ
  14. カリカリシナモンシュガー
  15. アップルシナモン米粉パウンド（オイル無添加）
座学
  1. なぜカシューナッツは浸水するの？
  2. カシューナッツの前処理　浸水vs.加熱
  3. 生で食べるローフードの魅力
  4. ロースイーツ（＝ホールフードスイーツ）の魅力
  5. カシュークリームバリエーション
  6. 砂糖の種類について
  7. カシューナッツってどんな植物？
  8. カシューナッツの栄養①良質な油の宝庫
  9. カシューナッツの栄養②ホールフードの魅力
  10. 日本ヘルシーフードコーディネート協会認定講座一覧
  11. プラス＋αでロースイーツは広がる
  12. ロースイーツを学ぶなら
  13. カシューナッツマイスターになるために①
  14. カシューナッツマイスターになるために②
  15. 認定校になるために

※２：認定校によっては、2時間×3日開催のところもあります　認定校にお問合せください
認定校制度があります。より詳しいご案内は監修校のホームページをご覧ください

認定講座