スタンダードコースでは、チーズケーキやタルトなど、基本のロースイーツが 学べる以外に、スイーツの仕上げや、取り分けた時に大活躍するソースも使ってい行きます。

この講座の特徴は、夏場の暑い季節でも持ち歩ける、 溶けにくさにも注目している内容です。
お友達へのプレゼントや持ち寄り会でも活躍するノウハウです。

プレミアムコースでは、いろいろなスイーツのテクニックを学んでいきます。
ロースイーツではあまりみかけないスポンジやロールケーキはもちろん、 さくさく、ふわふわ、カリカリなど、スイーツには欠かせない食感についても学びます。

基本を学ぶスタンダートと、応用とオリジナル企画と販売を学ぶプレミアムとに分かれています。
受講資格はないので、どなたでもご受講いただけます。

ロースイーツパティシエのスタンダードとプレミアムを受講すると、ロースイーツパティシエとして認定され、 ロースイーツパティシエを教えられる認定校の道も開かれるので、 自分の地域で仲間を増やして、ロースイーツを広めていくことができるようになります。
ロースイーツパティシエのスタンダードおよびプレミアムコースのプログラム内容は以下の通りです。 （プレミアムコースはスタンダード受講生のみが受講できます）

濃い内容の講座です。ＫＶ２法やＡメソッドなど、Raw&Rawオリジナルの手法もありますので、 監修元のRaw&Rawのスイーツテクニックを学んでいただけます。

両コースを一度に申し込むと１１５，５００円→１１０，０００円の割引があります。

スケジュールについては監修元のRaw&Rawのホームページをご覧ください。

ロースイーツパティシエ講座では、認定校制度があります。

認定校になると、

• 資格取得講座
• 体験講座
• 販売

などの活動が可能となります。

認定校を希望の方は、ロースイーツパティシエのプログラムを全て受講後、登録費を収め、一定の基準に合格する必要があります。
その上で認定校ガイドラインに沿って認定校を開講していただけます。

基準などの詳細はこちらよりお問合せください。
ロースイーツパティシエの受講中にも説明致しますので、その後決めて頂くことも可能です。
（但し、各県1名でお値打ちに受講していただける限定キャンペーンをご希望の方はお急ぎください。）

通信講座もご受講頂けます。

通信講座をご希望の方はこちらをご覧ください。